Как приготовить капусту в качестве пищевой добавки
С популяризацией концепции здорового питания капуста как питательный овощ постепенно стала популярным выбором родителей для приготовления прикорма для младенцев и детей раннего возраста. Ниже приводится для справки подборка методов приготовления добавок из капусты и связанных с ними горячих тем, которые горячо обсуждались в Интернете за последние 10 дней.
1. Пищевая ценность и преимущества прикорма капусты.
Капуста богата витаминами К, С, В6, кальцием, железом и пищевыми волокнами, которые помогают улучшить иммунитет ребенка и здоровье пищеварительной системы. Ниже приводится сравнительная таблица пищевого состава:
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г | Доля ежедневных потребностей младенцев и детей раннего возраста |
|---|---|---|
| Витамин К | 76 мкг | около 95% |
| Витамин С | 36,6 мг | около 61% |
| пищевые волокна | 2,5 г | около 10% |
2. Способы приготовления популярных капустных пищевых добавок.
Согласно недавним обсуждениям в группах матерей и на родительских платформах, наибольшее внимание получили следующие три практики:
| Название рецепта | Применимый возраст | Этапы производства | индекс тепла |
|---|---|---|---|
| Рисовая каша Кале | 6М+ | 1. Бланшируем капусту и пюрируем 2. Смешайте рисовую лапшу с высоким содержанием железа. 3. Капните масло грецкого ореха. | ★★★★☆ |
| Картофельное пюре из капусты | 7М+ | 1. Тушеная капуста и картофель 2. Смешать в соотношении 2:1. 3. Добавьте грудное молоко/молочную смесь и тщательно перемешайте. | ★★★★★ |
| Каша из капусты и трески | 10M+ | 1. Нарезаем капусту тонкими кусочками. 2. Готовим с филе трески 3. Добавьте в десять раз больше каши и варите. | ★★★☆☆ |
3. Последние горячие темы обсуждения
1.Руководство по покупке органической капусты: Принцип «трех взглядов», рекомендованный определенным авторитетом в сфере материнства и детства (посмотрите на отчет об испытаниях на остатки пестицидов, посмотрите на твердость листьев и посмотрите на свежесть срезов стеблей), вызвал горячие дискуссии.
2.Споры о криоконсервации: Экспериментальные данные показывают, что скорость потери питательных веществ замороженной капусты после бланширования на 12% ниже, чем у свежей капусты, что нарушает традиционные знания.
3.Программа профилактики аллергии: Последние рекомендации для родителей указывают на то, что первоначальное добавление следует соблюдать в течение 3 дней подряд, и рекомендуется пробовать его утром.
4. Краткое изложение ключевых моментов экспертных рекомендаций
| Предлагаемое направление | Конкретный контент | Источник |
|---|---|---|
| способ приготовления | При приготовлении на пару сохраняется на 23% больше фолиевой кислоты, чем при кипячении. | «Питание матери и ребенка в Китае» 2024 г. |
| Табу | Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием оксалатов. | Рекомендации педиатрического медицинского колледжа Пекинского союза |
| Выбор инструмента | Рекомендуется использовать керамический нож для уменьшения окисления. | Миллионы оценочных видеороликов на определенной платформе |
5. Креативные продвинутые рецепты
Популярный в TikTok в последнее время способ приготовления «капустной радужной каши»: разделите фиолетовую и зеленую капусту на пюре двух цветов и создайте в миске двухцветный эффект, что не только привлечет внимание малыша, но и обеспечит сбалансированное питание.
Примечание. Все данные собраны на основе контента, опубликованного основными платформами для беременных и младенцев, социальными сетями и авторитетными учреждениями в 2024 году. Следуйте советам своего врача относительно конкретных планов кормления.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
